Tiziano Terzani, uno dei miei autori preferiti, si racconta in questo libro che è una sorta di testamento al figlio. Negli ultimi mesi della sua vita, ritiratosi nella sua amata Orsigna in Toscana, Terzani racconta a suo figlio una favola, la favola della sua vita, con alti e bassi, momenti di terrore, ironia, sgomento, noia. Non si può semplicemente definire biografia, né soltanto un racconto di viaggio: è un’esperienza di vita vissuta in modo totalizzante e completo. Arrivare a non temere la morte perché si è soddisfatti del proprio vissuto è un traguardo che in pochissimi possono dire di aver vissuto. Leggere “La fine è il mio inizio” vuol dire viaggiare attraverso Stati Uniti, Europa, Corea, Vietnam, Cina, India e molti altri Paesi, attraverso la storia e attraverso gli occhi di uno straordinario essere umano. Vuol dire anche viaggiare nell’animo umano, scoprire il rapporto tra l’uomo e la terra, l’ambiente che lo circonda, scoprire che il nostro legame con il mondo è unico. Ma vuol dire soprattutto entrare in contatto con una filosofia di vita e con la storia di un uomo che è in grado di motivare, emozionare, incoraggiare, incuriosire attraverso la propria esperienza e le proprie parole. “Che gioia, […]

Un libro da assaporare piano piano, per i momenti che vogliamo dedicare a noi stessi. Un libro che è un viaggio attraverso tre Paesi diversi, Italia India e Indonesia, ma è allo stesso tempo un viaggio dentro se stessi. L’autrice del libro, Elizabeth Gilbert, racconta in prima persona la sua esperienza di viaggiatrice dentro e fuori se stessa. Un inizio traumatico – la separazione dal marito – e qualche incontro casuale nella sua vita di tutti i giorni la indirizzano sulla strada della riscoperta di sé, attraverso lunghi viaggi, nuove esperienze, dialoghi con persone incontrate per caso o per scelta, amicizie che nascono e che finiscono, nuovi sapori, una ritrovata fiducia in se stessa e nelle sue capacità e infine un nuovo inaspettato amore.

Il mio amico Pedro, ceco trapiantato in Spagna da anni, fa una paella che nemmeno i ristoranti migliori si sognano. E ogni anno invita me e la mia famiglia a casa sua a mangiarla, si prepara con il suo grembiule da cuoco e il paellero enorme in giardino..e via che si cucina!   INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 600 grammi riso 400 grammi carne di pollo 300 grammi carne de maiale o coniglio 250 grammi di gamberi 200 grammi di cozze 250 grammi di taccole o fagiolini o fagioli 1 seppia piccola 1 scatola di polpa di pomodoro 1 peperone rosso ½ cipolla 1 cucchiaio di peperoncino dolce 1 cucchiaio di zafferano 1 spicchio d’aglio sale olio d’oliva   PREPARAZIONE: Scaldare l’olio in padella e una volta caldo, aggiungere la cipolla, l’aglio, carne di pollo e maiale o coniglio a pezzetti. Lasciare soffriggere qualche minuto, poi aggiungere le verdure tagliate a pezzettini e la polpa di pomodoro. Quando anche le verdure saranno dorate, aggiungere il riso con qualche bicchiere d’acqua in cui è stato precedentemente sciolto lo zafferano e il peperoncino dolce. Cuocere a fuoco lento e mescolare costantemente affinché il riso non si attacchi alla padella. Quando il riso è quasi […]